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Mousse au chocolat

Ingrédients

100g de chocolat noir,

1 sachet de sucre vanillé ou 1 pincée de sel,

3 oeufs.

Ustensiles

un saladier,

une casserole,

un robot,

une spatule en bois, 

 

Mousse au chocolat

Pour 4 personnes

 Préparation 10 minutes * cuisson 5 minutes

 


Préparation

ÉTAPE 1

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

ÉTAPE 2

Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.

ÉTAPE 3

Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre.

ÉTAPE 4

Battre les blancs en neige ferme.

ÉTAPE 5

Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule.

ÉTAPE 6

Verser la mousse dans les verrine. 

ETAPE 7

  Laissez les verrine au réfrigérateur pendant quelques heures pour que la mousse au chocolat prenne bien.  

Bonne Appétit

Date de dernière mise à jour : 14/07/2023

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